Originálne Pho a iné vietnamské špeciality z čerstvých kvalitných surovín
- Úvod
- >>
- Jedálny lístok
- >>
- Rezance
- >>
- 9. Restované ryžové rezance Pho xao / Bún xao
9. Restované ryžové rezance Pho xao / Bún xao
9. Restované ryžové rezance Pho xao / Bún xao
Hrubé alebo tenké ryžové rezance PHỞ XÀO / BÚN XÀO sú ďalšou bezlepkovou voľbou. Sú restované v malom množstve oleja spolu so zeleninou (pór, cibuľa, cuketa, karotka, brokolica, pekingská kapusta) a mäsom alebo darmi mora. Obsahujú sójovú a ústricovú omáčku (ak ste alergickí, pýtajte si verziu bez).
Hmotnosť mäsa: 100 g
Hmotnosť kreviet: 80g
Hmotnosť morských plodov: 80g
Varianty (hrubé rezance - 9 / tenké rezance - 10)
9A / 10A s hovädzou roštenkou - 7,90 € (alergény: 3,6,14)
9B / 10B s kuracím mäsom - 6,90 € (3,6,14)
9C / 10C s krevetami - 8,90 € (2,3,6,14)
9D / 10D s morskými plodmi - 8,90 € (2,3,6,14)
9E / 10E vegetariánske - 6,50 € (3,6)
9G / 10G s tofu - 7,50 € (3,6)
9H / 10H s bravčovým plieckom - 7,90 € (3,6,14)
Alergény v potravinách
1. Obilniny obsahujúce lepok t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody; 2. Kôrovce a výrobky z nich; 3. Vajcia a výrobky z nich; 4. Ryby a výrobky z nich; 5. Arašidy a výrobky z nich; 6. Sójové zrná a výrobky z nich; 7. Mlieko a výrobky z neho; 8. Orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy, pistácie, makadamové a queenslandské orechy a výrobky z nich; 9. Zeler a výrobky z neho; 10. Horčica a výrobky z nej; 11. Sezamové semená a výrobky z nich; 12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l; 13. Vlčí bôb a výrobky z neho; 14. Mäkkýše a výrobky z nich
Hmotnosť mäsovej zložky jedál je uvedená v surovom stave.
