Originálne Pho a iné vietnamské špeciality z čerstvých kvalitných surovín
- Úvod
- >>
- Jedálny lístok
- >>
- Iné hlavné jedlá
- >>
- 12. Vietnamské rizoto
12. Vietnamské rizoto
12. Vietnamské rizoto
Vietnamské rizoto CƠM RANG (číta sa kom rang) je obľúbené sýte jedlo plnej chuti s chrumkavou zeleninou.
Jazmínová ryža je restovaná na malom množstve oleja so zeleninou (pór, cibuľa, fazuľové klíčky mungo, hrach, karotka, cuketa) a mäsom alebo darmi mora, dochutené sójovou a ústricovou omáčkou (v prípade alergie žiadajte bez). Podáva sa s praženou šalotkou.
Hmotnosť mäsa: 100 g
Hmotnosť kreviet / darov mora: 80 g
Varianty:
12A. s hovädzou sviečkovou - 7,90 € (alergény: 3, 6, 14)
12B. s kuracím mäsom - 6,90 € (alergény: 3, 6, 14)
12C. s krevetami - 8,90 € (alergény: 2, 3, 6, 14)
12D. s morskými plodmi - 8,90 € (alergény: 2, 3, 6, 14)
12E. vegetariánske - 6,50 € (alergény: 3, 6)
12F. s kačacím mäsom - 8,90 € (alergény: 3, 6, 14)
12G. s tofu - 7,50 € (alergény: 3, 6, 14)
Alergény v potravinách
1. Obilniny obsahujúce lepok t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody; 2. Kôrovce a výrobky z nich; 3. Vajcia a výrobky z nich; 4. Ryby a výrobky z nich; 5. Arašidy a výrobky z nich; 6. Sójové zrná a výrobky z nich; 7. Mlieko a výrobky z neho; 8. Orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy, pistácie, makadamové a queenslandské orechy a výrobky z nich; 9. Zeler a výrobky z neho; 10. Horčica a výrobky z nej; 11. Sezamové semená a výrobky z nich; 12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l; 13. Vlčí bôb a výrobky z neho; 14. Mäkkýše a výrobky z nich
Hmotnosť mäsovej zložky jedál je uvedená v surovom stave.
