Originálne Pho a iné vietnamské špeciality z čerstvých kvalitných surovín
- Úvod
- >>
- Jedálny lístok
- >>
- Malé šaláty
- >>
- "Papaya" špeciálny šalát
"Papaya" špeciálny šalát
"Papaya" špeciálny šalát
"Papaya" špeciálny šalát
3,90 € / 100 g
Špecialita babičky majiteľa Papaya. Vynikajúci svieži šalát z natenko nastrúhaného kalerábu alebo reďkovky daikon (inak sa pripravuje z nezrelej, zelenej papáje) zmiešaného s tenkými slížikmi mrkvičky v špeciálnej zálievke, pokvapkaný limetou, posypaný čerstvo upraženými nasekanými arašidmi a koriandrovými lístkami. Je inšpirovaný thajským šalátom Som Tum, ktorý sa v rôznych variáciách konzumuje v celej juhovýchodnej Ázii a patrí takisto do zoznamu 50 najlepších jedál sveta. Alergény: 4, 5
Alergény v potravinách
1. Obilniny obsahujúce lepok t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody; 2. Kôrovce a výrobky z nich; 3. Vajcia a výrobky z nich; 4. Ryby a výrobky z nich; 5. Arašidy a výrobky z nich; 6. Sójové zrná a výrobky z nich; 7. Mlieko a výrobky z neho; 8. Orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy, pistácie, makadamové a queenslandské orechy a výrobky z nich; 9. Zeler a výrobky z neho; 10. Horčica a výrobky z nej; 11. Sezamové semená a výrobky z nich; 12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l; 13. Vlčí bôb a výrobky z neho; 14. Mäkkýše a výrobky z nich
Hmotnosť mäsovej zložky jedál je uvedená v surovom stave.
